Cette machine se place juste aprés l'enrobeuse de crevette.
Le principe d'utilisation consiste à faire tomber une crevette enrobée crue sur un lit de panure. Cette dernière roule rapidement sur cette panure puis est séparée du reste des grains. La crevette panée est ensuite trés rapidement acheminée vers la friteuse. Le recyclage de la panure est automatique grâce à un systéme d'aspiration. Il est possible d'utiliser différents types de panure et notamment du gros grain.
Capacité de production
